فطائر بالفراخ

 

• المكوّنات

• عجينه العشر دقائق

• كمية صدور دجاج

• 2 حبات بصل مقطع جوليان

• 2 حبات فلفل رومي مقطع بقطع صغيره

• بهارات:

• ملح وفلفل

• كمون

• بابريكا

• كركم

• كزبره

• الخطوات

• بعد عمل عجينه العشر دقائق

• في هذه الأثناء نحضر الشاورما وهي عباره عن صدور دجاج مقطعه إلى شرائح متبله بالملح والفلفل والكمون والبابريكا والكركم والكزبره ونتركها ف التتبيله فتره

• ثم بعد ذلك نضع طاسه ع النار وبها قليل من الزيت وننزل بالفراخ عليها حتى يتغير لونها

• ثم نضيف اليها البصل المقطع جوليان والفلفل الأخضر

• نغطيها ونتركها حتى النضج

• بعد ذلك نشكل العجينه حسب الرغبه ونضع بداخلها شاورما الدجاج

• وندهن الوجه ب خليط البيض مع الفلفل الأسمر وقليل من القهوه وتوضع ف الفرن