طريقة عمل اسكالوب دجاج بطريقة سهله وبسيطه بالفيديو

 

1. المكوّنات

   1. 4 صدر دجاج بدون عظم
   2. للتتبيلة
   3. ملعقة كبيرة خل
   4. ملعقة صغيرة ثوم مفروم
   5. ملح وفلفل أسود
   6. حبهان
   7. جوزة الطيب
   8. 0.5 كوب ماء بصل
   9. للتغطية
   10. 0.5 كوب دقيق
   11. رشه ملح
   12. رشه فلفل
   13. رشة بيكنج بودر
   14. رشه حبهان وجوزة الطيب
   15. بيضة
   16. بقسماط
   17. كوب ماء مثلج

   
   
2. 
   

   الخطوات

   
   

   1- اول حاجة نغسل الدجاج كويس بالخل والملح والدقيق والزنجبيل المطحون ونتركه يتصفي

   
   

   2- ثم بعد ذلك نضع جميع مكونات التتبيلة ونضع الدجاج فيها ونقلب كويس ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين

   
   

   3- ثم نخرجه ونضع اولا الدقيق فى طبق ونضع له رشه ملح وفلفل أسود وحبهان وجوزة الطيب وبيكنج بودر ونقلب كويس

   
   

   4- ثم بعد ذلك نخفق البيضة ونضع لها رشه فلفل اسود ثم نضع الدجاج فى البيض ثم الدقيق ثم نضع كوب الماء المثلج فى وعاء ثم نضع الدجاج فيه ثم البقسماط وفى زيت غزير نحمره حتى يحمر