المكوّنات
- كيلو كبد وقوانص
- كيلو ارز مصرى او بسمتى
- بصلايه
- سمنه او زيت
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة كارى
- ملعقة صغيرة كركم
- مكعب ماجى
- مكسرات حسب الرغبه
طريقة العمل :
- نغسل الكبد والقوانص كويس
- ف حله على النار فيها ميه مغليه وشويه خل نسقط الكبد والقوانص وتغلى فيها دقيقه ونطلعها نصفيها ونقطعها حسب الرغبه
- فى حله على النار نضيف الزيت او السمنه ونضيف البصله المبشوره ونقلبها لحد ما تذبل ونضيف الكبد والقوانص مع رشه ملح وفلفل اسود ونشوحها كويس ونضيف رشه كركم ورشه كارى ومكعب ماجى
- بعد ما الكبد والقوانص تدخل ف السوا نضيف الارز المغسول ونقلبه ونضيف المياه للارز عادى ونظبط الملح ولما الارز يتشرب نوطى عليه ويتم تسويه الارز طبيعى
- فى طاسه نضيف المسكرات ونشوحها وبعد الغرف نزين بيها الطبق الخطوه دى (اختيارى)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق