المكوّنات
منديل ضاني او ماعز
- ½ كيلو لحمة مفرمة
- بصلة وسط
- معلقة ملح ص
- معلقة بهارات ص
- معلقة فلفل ص
- ½ معلقة جوزة الطيب ص
طريقة العمل
هنجيب اللحمة وهنبشرب البصلة ونصفية من المياة هنحطة على اللحمة ونحط البهارات والملح والتوابل ونقلبهم في بعض
هنجيب المنديل ونقطع باالسكنية ١٠سنتي ونحط اللحمة وفي القطعة ونلفة لاحد ومنخلص المنديل
هنجيب الشواية ويكون الفحم حامي ونحطة على الشوية
ونقلب زي الكفتة لاحد مايستوي وممكن في صنية وفي فرن البتوجاز ونشوية بس يكون الفرن حامي
بعد ميتشوي في الفرن نجيب فحمة ونحط علية نقطة زيت ونغطية والف هنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق