طريقة عمل طاجن سمك بوري بطريقة سهله وبسيطه بالفيديو

 

المكوّنات

1. سمك بورى
2. حبه باذنجان
3. حبه فلفل روى
4. حبه بصل
5. رأس ثوم
6. 1 حبة ليمون كبيره
7. حبه جزر مبشور
8. حبه طماطم
9. بقدونس او كرفس
10. رشة بهارات سمك
11. ملح حسب الرغبة
12. رشة كمون
13. رشة ليمون ناشف اسود ناعم

طريقة العمل:

ننضف السمك جيدا وننقعه بالماء والخل وليمون ودقيق

نقطع الخضار قطع صغيره ونتبله ونضيف الليمون

نحشي السمك ونضع زيت في الطاجن وعليها شويه من الخضار ونحشى السمك بالخضار ونرصه بالطاجن واغلفه بالفويل وادخله الفرن حتى يستوى واشيل الفويل من عليه

واتركه شويه ياخد لون تحت الشوايه وبالعافيه عليكم