طريقة عمل الموزة الضاني بطريقة سهله وبسيطه بالفيديو

 

المكوّنات

1. موزه ضاني
2. التتبيله:
3. راس ثوم
4. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
5. بهارات وقرفة
6. عصير ليمونه
7. معلقه خل
8. للتسويه:
9. خضار مشكل مقطع
10. معلقه زبده
11. زعتر
12. فص ثوم

الخطوات

نخلط مكونات التتبيله معا ونعمل فتحات بالسكينه في اللحمة ونتبلها من جميع الجهات ونتركها في التتبيله

في صينيه ساخنه بها ملعقة زبده وفص ثوم مقطع وزعتر واى عشاب ثم نشوح اللحمة من جميع الجهات ثم نضع الخضار يتشوح

في صينيه فرن نضع ورق قصدير وعليه ورق زبده نضع اللحمة والخضار ونقفل عليها ورق الزبده ثم القصدير

بعد مانغلفها كويس نضع ماء مغلي في الصينيه ونتركها في الفرن ٣ ساعات حتى يستوي